vendredi 25 janvier 2008

Rencontre avec M.Huguet, pâtissier.

M.Huguet est venu tout comme l'année dernière au collège de Nonancourt pour présenter son métier de pâtissier aux élèves de DP3. Pour devenir pâtissier, monsieur Huguet, à l'age de 15 ans , a commencé par un prés apprentissage avant de faire un CPA (Classe préparatoire à l'apprentissage) pour ensuite travailler en alternance. Ensuite il est parti à Mainvilliers dans le 28 puis il a passé un concours pour le meilleur apprenti dans lequel il a terminé 4éme. Pendant 1ans et demi, il a travaillé en tant qu' ouvrier à Anet. A 25 ans, il obtient le brevet de maitrise. Grâce à son parcours, il travaille maintenant comme ouvrier diplômé.
La différence entre un pâtissier et un chef pâtissier c'est : le 1er est sous les ordres du second mais celui-ci est tout de même dirigé par un patron.
M.Huguet prend quelques fois des élèves en apprentissage.
C'est M.Chantry, professeur de technologie, qui a fait la demande qu'un pâtissier passe 1 heure avec quelques élèves de Nonancourt (une dizaine).

Émilie.T
Romain.P
Marilyn.L

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